Засухи случаются всё чаще, и это заставляет нас по-новому относиться к поливу. Повышение температур и нехватка воды — это серьезный вызов для виноградарства, особенно в засушливых регионах. Идеальным решением в такой ситуации становится точное орошение, которое позволяет использовать воду с максимальной эффективностью.
Один из самых прогрессивных методов, по мнению большинства специалистов, — подземное (подпочвенное) орошение. Его суть в том, что вода поступает прямо к корням, что сокращает потери на испарение и помогает растению лучше усваивать питательные вещества.
Но как именно работает такая система на винограднике? И какие у неё преимущества перед обычным поливом?
Подпочвенное орошение и столовый виноград
Орошение играет решающую роль в обеспечении конечного качества столового винограда.
Если орошение технических сортов винограда вызывает споры (по мнению ряда специалистов, использование любого метода орошения, включая субирригацию, может влиять на терруар и, следовательно, на уникальность вкусовых качеств вина, выращенного на орошаемых виноградниках), то для столового винограда это ключевой элемент для получения хорошо сформированных гроздей и ягод, однородных по размеру, цвету и питательным свойствам, с пониженной восприимчивостью к растрескиванию и поражению болезнями.
Сезонная потребность в воде у винограда может варьироваться от 2000 до 4000 м³ на гектар, что делает необходимым обеспечение постоянного и сбалансированного водоснабжения для предотвращения водного стресса, который может поставить под угрозу рост кустов винограда и созревание ягод. Внедрение эффективных систем орошения уже не выбор, а зачастую необходимость для обеспечения высокой урожайности и стабильного качества.
Среди наиболее перспективных решений своей способностью оптимизировать водопользование, сокращать потери и повышать эффективность водопользования на винограднике выделяется субирригация. В отличие от традиционных поверхностных систем, субирригация — это метод полива, при котором вода подаётся не на поверхность почвы, а непосредственно в зону залегания корней через систему подземных перфорированных труб или других устройств. Это позволяет значительно повысить эффективность использования воды, так как резко сокращаются потери на испарение с поверхности и сток, а растения получают влагу именно в том месте, где это наиболее необходимо для их роста.
Как работает субирригация в винограднике?
В отличие от традиционных систем орошения, которые распределяют воду по поверхности с помощью дождевателей или микроорошения (поверхностная капля), подпочвенное орошение предполагает подачу воды непосредственно в корневую зону растений. Вода распределяется по трубам и капельным линиям, заложенным на небольшой глубине, обычно от 30 до 40 см. Такая система позволяет корням оптимально впитывать воду, минимизируя потери на испарение и глубокую фильтрацию. В результате объём увлажненной почвы вокруг точки распределения увеличивается примерно на 46% по сравнению с традиционными методами.
В промышленных виноградниках трубы для подземного полива обычно прокладывают посередине между рядами. На какую глубину и как далеко друг от друга их размещать, зависит от нескольких факторов: типа почвы, сорта винограда и ширины междурядий. Главная задача — равномерно увлажнить основную массу корней, чтобы крупные корни не мешали потоку воды.
Обычно расстояние между капельными линиями составляет от 50 до 100 см, с меньшим расстоянием на хорошо дренируемых (песчаных) почвах и большим - на менее водопроницаемых (глинистых).
Преимущества субирригации
Подпочвенное орошение обладает многочисленными преимуществами, что делает его идеальным решением для производства столового винограда, позволяя оптимизировать использование водных ресурсов и повысить качество продукции.
⇒ Экономия воды и повышение эффективности: благодаря подземной системе распределения вода поступает непосредственно в корнеобитаемый слой почвы (ризосферу), минимизируя потери от испарения и максимизируя впитывание. Эта точная и своевременная система предотвращает физиологический дисбаланс в виноградных лозах, оптимизируя эффективность водопользования.
⇒ Сокращение заболеваний растений: в традиционных системах капельные линии часто располагаются в плодовой зоне, что создает благоприятные условия для поражения грибными болезнями и милдью.
⇒ Подпочвенное орошение повышает эффективность фертигации, особенно таких малоподвижных элементов, как фосфор и калий. Такой подход позволяет более равномерно и концентрированно распределять эти вещества непосредственно в ризосфере, повышая эффективность удобрений.
⇒ Отсутствие препятствий и упрощение обработки почвы: использование подземных систем орошения облегчает прохождение сельхозтехники для опрыскивания, обработки почвы и других работ.
А теперь недостатки: высокая начальная стоимость, необходимость в квалифицированном труде, возможное засорение капельных линий, сложности с диагностикой и ремонтом протечек или сбоев системы без нарушения почвы.
А стоит ли вкапывать трубу непосредственно возле куста винограда и проводить полив через неё?
Такой метод, действительно, часто используется виноградарями-любителями, но с точки зрения эффективности полива он имеет несколько существенных недостатков.
Почему это малоэффективно:
Этот способ является упрощённой и несовершенной формой точечной субирригации. Его главный минус в том, что вода подаётся в одну глубокую точку, в то время как основная масса всасывающих корней у винограда расположена горизонтально и широко в плодородном слое почвы (на глубине 30-60 см). В результате зона увлажнения получается слишком локальной, в результате чего бОльшая часть корневой системы остается без влаги и питательных веществ.
Питательные вещества при таком способе полива вымываются вглубь. Например, удобрения, растворённые в поливной воде, по такому «вертикальному каналу» быстро уходят ниже основной зоны всасывающих корней растения, становясь малодоступными для винограда. Также велик риск засорения дренажной трубы при отсутствии фильтрующего слоя или из-за неправильной установки.
Однако даже такой способ полива кустов в засушливых условиях лучше, чем ничего. Кроме того, для повышения эффективности такого способа орошения можно устанавливать несколько точек полива, соизмеряя их с площадью питания растений.
Есть еще один интересный метод полива виноградников по типу «труба в земле», пока не получивший широкого распространения, читайте о нем здесь: Что говорит наука о поливе виноградников
Стоит иметь в виду, что субирригация неэффективна в следующих почвенных условиях:
- ♦ Легкие песчаные почвы, которые имеют высокую проницаемость и низкую способность удерживать влагу, из-за чего вода быстро уходит вниз, и субирригация не обеспечивает нужного увлажнения корней.
- ♦ Засоленные и щелочные почвы, где накопление солей в корнеобитаемом слое затрудняет нормальное развитие винограда, а субирригация может усугублять эту проблему за счет ограниченного вымывания солей.
- ♦ Почвы с плотным слоем глины или грунтовым слоем, которые могут препятствовать движению воды и равномерному распределению влаги под землей.
В итоге: подземный капельный полив — это в настоящее время самый продвинутый и выгодный способ орошения виноградников. Он экономит воду, повышает качество урожая и упрощает уход за растениями.
Хотя метод не универсален для всех типов почв, именно он становится главным решением для современного виноградарства в условиях нехватки воды.
