С началом нового вегетационного сезона виноград, как многолетнее растение, переходит в важную фазу. В этот период он использует запасы питательных веществ, накопленные за прошлый сезон, чтобы обеспечить здоровый и продуктивный рост. Одним из ключевых элементов, влияющих на успех этого перехода, является аргинин. Он служит не только источником азота, но и важным показателем состояния обмена веществ растения.
Читайте подробнее здесь: Показатели запасов питательных веществ у кустов винограда
Аргинин — это аминокислота, которая накапливается осенью в корнях, штамбе, рукавах/плечах и вызревшей однолетней лозе виноградного растения и представляет собой стратегический резерв азота. Она помогает кустам поддерживать жизненные процессы весной, пока фотосинтез не заработает в полную силу.
Анализ аргинина дает важную информацию о том, насколько хорошо растение готово к началу нового сезона. Это позволяет виноградарям точно планировать внесение удобрений, учитывая реальные потребности кустов.
Современные технологии позволяют измерять уровень аргинина вместе с крахмалом, фосфором и калием в запасающих органах растения. Эти данные помогают оптимизировать весеннюю подкормку.
Такой подход не только делает использование удобрений более эффективным, но и способствует устойчивому использованию ресурсов, сокращает отходы и предотвращает проблемы, связанные с недостатком или избытком питательных веществ, которые вредят урожаю.
Роль запасов питательных веществ в вегетативном росте
Вегетативный рост – или начало распускания почек у виноградного растения – строго зависит от наличия запасов питательных веществ, накопленных в постоянных органах растения в течение предыдущего цикла.
Ключевые молекулы запасов включают крахмал, фосфор, калий и аргинин, каждая из которых играет особую и незаменимую роль:
- Крахмал - это основной источник энергии. Он представляет собой необходимый запас углеводов для подпитки энергетических процессов растения на начальной фазе вегетативного роста, когда фотосинтетическая деятельность еще не эффективна.
- Фосфор и калий участвуют в энергетическом обмене, способствуя соответственно синтезу нуклеиновых кислот и осмотическому балансу, необходимому для деления и роста клеток.
- Аргинин, с другой стороны, является стратегическим запасом азота, необходимым для поддержки вегетативного развития. Эта аминокислота является прямым индикатором наличия азота, готового к метаболизму, и представляет собой решающий параметр для оценки пищевого статуса растения.
Накопление аргинина в резервных органах
Осенью лиственные виды, к которым относится и виноград, перемещают питательные вещества из листьев в органы хранения. Белки, присутствующие в стареющих листьях, преобразуются в основном в аргинин – стабильную, легко сохраняемую форму азота.
Аргинин накапливается в корнях, штамбе, рукавах/плечах, где остается доступным до вегетативного пробуждения следующей весной.
Помимо азота, переработанного из листьев, растения также могут поглощать питательные вещества из почвы, поэтому целенаправленное осеннее внесение удобрений (после уборки урожая в фазу активного роста корней, но до фазы листопада) может быть стратегически важным, поскольку оно способствует накоплению резервов и гарантирует более равномерное распускание почек в следующем сезоне.
Анализ аргинина помогает понять, как растение питается и в каком состоянии находится его обмен веществ. Высокий уровень аргинина в корнях не всегда говорит об избытке энергии, а скорее указывает на сбалансированное состояние кустов винограда.
В последние годы появились более точные методы для измерения аргинина в корнях, а также для определения уровня крахмала, фосфора и калия. Эти данные помогают оценить ресурсы растения и разработать эффективный план внесения удобрений.
Интерпретация данных и планирование внесения удобрений
Нормальные значения аргинина в корнях обычно составляют от 2,5% до 3% (25-30 мг/г), хотя они могут варьироваться в зависимости от вида, сорта винограда и местных климатических условий. Важно проводить отбор проб корней во время середины зимнего периода относительного покоя, так как именно в это время запасы достигают своего пика.
Если уровень аргинина ниже нормы, вполне вероятно, что растение направляет большую часть имеющихся резервов на вегетативное развитие в ущерб другим функциям, таким как образование корней и ягод. Этот дисбаланс может поставить под угрозу общую урожайность и снизить качество урожая.
Планирование подкормки на основе анализа запасов питательных веществ помогает действовать заранее, предотвращая недостаток или переизбыток удобрений.
Важно помнить, что в случае винограда и других лиственных пород весеннее внесение удобрений следует начинать только после начала распускания почек, когда растение исчерпало часть своих накопленных запасов и требует внешнего питания для поддержки дальнейших фаз роста.
Кроме того, раннее внесение удобрений может оказаться бесполезным, поскольку рост и развитие корневой системы начинается только тогда, когда температура почвы превышает +14°C, обычно это происходит после распускания почек винограда.
Выводы
Аргинин — это важный показатель, который помогает понять состояние кустов винограда и улучшить уход за виноградником.
Анализ уровня аргинина вместе с другими питательными веществами дает полезные данные для планирования подкормки, что помогает виноградникам развиваться сбалансированно и устойчиво.
Точный контроль за питательными веществами не только увеличивает урожай, но и позволяет использовать методы, которые бережнее относятся к природным ресурсам, делая виноградарство более эффективным и экологичным.
by Donato Liberto (Донато Либерто)
