ТОП-10 самых распространенных столовых сортов винограда в Италии

Благодаря работе CUT (Итальянской комиссии по столовому винограду) в сотрудничестве с CSO Italy, был составлен рейтинг 10 самых популярных сортов столового винограда в Италии. Это дает ценные данные для анализа текущих тенденций и будущих перспектив отрасли столового виноградарства.

В условиях быстро меняющегося рынка, где предпочтения потребителей и спрос на качество постоянно растут, важно оставаться в тренде. Италия, как европейский лидер по производству и продажам столового винограда, сталкивается с необходимостью обновления сортового сортимента и тщательного планирования производства. Инновации в агротехнике, адаптивность и диверсификация стали ключевыми факторами конкурентоспособности.

Но чтобы говорить о прогрессе, важно понимать текущее состояние отрасли. Именно с этой целью CUT и CSO Italy представили на выставке Fruit Logistica в Берлине в 2025 году первые статистические данные сортимента винограда, которые позволяют оценить современные производственные и рыночные предпочтения.

10 самых распространенных сортов столового винограда в Италии

Основными регионами выращивания являются: Апулия (80%), Сицилия (16%), Базиликата (4%).

Согласно данным реестра, топ-3 самых культивируемых сортов в Италии:

1. Италия
2. Виктория (Румыния)
3. Отэм крисп (Autumn Crisp®)

 Реестр столового винограда – ТОП-10 сортов (общий)

Исключены неизвестные сорта. Источник: Реестры столового винограда

Однако эти цифры стоит рассматривать в контексте новых посадок за последние 5 лет, чтобы понять динамику развития отрасли. Учитывая, что 43% виноградников не имеют точных данных о годе посадки, а средний возраст виноградников в Италии составляет 9,8 лет, можно сделать важные выводы о сортовой эволюции.

Сравнение данных за 2022 и 2023 годы показывает изменения, связанные с новыми посадками и удалением непродуктивных виноградников.

На фото: сорт Свит глоуб  

Реестр столового винограда – ТОП-10 сортов за последние 5 лет

Исключены неизвестные сорта

На фото: сорт Свит селебрейшн

Тренды по цвету ягод

Хотя белый виноград исторически доминирует в Италии (71% посадок в 2023 году), в последние годы наблюдается снижение его доли в пользу:

·         красных сортов (22%)

·         черных сортов (7%), которые постепенно набирают популярность.

Этот сдвиг отражает изменение потребительских предпочтений и стремление рынка к большему разнообразию.

Бессемянные или сорта с семенами

Данные подтверждают рост популярности бессемянных сортов:

·         В 2023 году они занимают 57% площадей против 42,5% у сортов с семенами.

·         Среди молодых виноградников (1–10 лет) доля бессемянных сортов достигает 78%.

Сроки созревания: что меняется?

Традиционно в Италии преобладают средне- и позднеспелые сорта, но в последние годы намечается сдвиг в сторону более ранних, что расширяет календарь сбора урожая.

Анализ данных показывает, что отрасль стремительно меняется, делая ставку на диверсификацию и инновации. Хотя исследование охватило лишь 20% площадей, результаты достаточно репрезентативны.

Эти данные помогают производителям лучше ориентироваться в выборе сортов, учитывать новые тренды и планировать будущее развитие сектора столового винограда.

Ключевые наблюдения:

1. Сорт Отэм крисп – лидер среди новых посадок (22,9%), тогда как сорт Италия остается самым распространённым сортом в целом (25%).
2. Бессемянные сорта  в новых посадках доминируют (7 из ТОП-10).
3. Красные сорта (Элисон, Скарлотта сидлис) набирают популярность.
4. Ранние и среднеспелые сорта преобладают в новых хозяйствах, что расширяет сезон сбора.