В нашей стране частное приусадебное виноградарство, в основном, укрывное, поэтому осенью кусты винограда перед укрывкой приходится обрезать.
Часто спрашивают, можно ли обрезать виноград после сбора урожая, пока погода теплая и комфортно этим заниматься.
Всегда говорила, говорю и говорить буду – не спешите!
Давайте разберем, почему время после сбора урожая до листопада (заморозка) очень важно для кустов винограда.
Самое главное - именно в это время закладывается успешный старт вегетации следующего года!
Удачная следующая вегетация после вынужденного периода зимнего покоя у куста винограда (в частности, распускание почек) напрямую зависит от того, сколько накоплено запасов питательных веществ в резервных органах куста (а это рукава, штамбы, плечи кордона, вызревшие однолетние побеги, и однозначно корни).
Что это за вещества? Это, в основном, крахмал, фосфор, калий и аргинин (аргинин – это как бы запас азота).
То есть, если вы рано обрезали кусты на своем винограднике, вы лишили их существенной части запасов на зиму и ухудшили хороший весенний старт.
Почему так происходит?
Если не уходить далеко вглубь физиологии виноградного растения, то можно сказать, что именно от стареющих листьев виноградный куст получает бОльшую часть питательных веществ для запасов на зиму. Куст осенью превращает белки, присутствующие в стареющих листьях, в такие зимние запасы – основном, в аргинин, который от листьев перемещается к корням и многолетним частям куста, и накапливается там.
А без аргинина невозможна следующая вегетация, так как взять азот ранней весной виноградному кусту негде, еще нет зеленых побегов и нет фотосинтеза.
Из всего вышесказанного вывод: не надо торопиться, следует предоставить кустам возможность накопить запасы. И правильно будет обрезать виноградник после листопада или заморозка, то есть при отсутствии листьев.
Да, конечно, выходить на обрезку в осеннюю непогоду и холод – такое себе удовольствие, но что не сделаешь ради хорошего будущего урожая.
И потом, зачастую осенью на винограднике так красиво, нарядно! Листья всех цветов и форм. Любоваться можно бесконечно, не лишайте себя и такого удовольствия.
