В прошлом году многие виноградари радовались: болезней почти нет, грозди крупные, ягода налитая – ну красота же! Однако засуха и жара 2025 года выставили счет не сразу, а сейчас, когда мы вышли на обрезку. Короткие тонкие побеги, высохшие побеги – это не капризы сорта и не только плохая зима, а последствия того, как куст выживал в условиях жестокой засухи.
В прошлом сезоне виноград у нас находился в условиях классической засухи, как по учебнику. Причем это был второй крайне засушливый и очень жаркий год подряд. Осадков за год выпало около половины многолетней нормы, и их не было в критически важные периоды для роста и развития кустов винограда. Плюс температурные качели во время активного роста побегов и цветения привели к торможению роста побегов и снижению зеленой массы, зато мы все потом увидели прекрасно оформленные крупные грозди и ягоды, особенно у столовых сортов. То есть, по сути, произошла естественная прищипка перед цветением, с перераспределением питательных веществ.
В прошлом году многие хозяйства звонили мне и спрашивали – что же делать, как притормозить цветение, ведь зеленой массы критически мало. На что я им отвечала – растение уже запустило процессы, гормоны начали работать, ничего вы не сделаете.
Надо понимать, когда лоза уже вошла в фазу цветения, затормозить его снаружи практическими приемами почти невозможно – виноградное растение уже хапнуло тепла, включило свою гормональную программу и идет по заложенному сценарию. Сдвинуть сроки цветения волшебным опрыскиванием за несколько дней до цветения не получится, поэтому попытки что‑то притормозить в процессе приводят к выбрасывание денег на ветер, покупая «чудесные» регуляторы роста.
Многие мне не поверили (тем более сейчас столько агрессивной рекламы разных веществ, помогающих от всего чего только можно) и начали брызгать чудо-средствами, но только деньги потратили. Цветение началось в обычные сроки, невзирая на то, что зеленой массы у кустов винограда было очень мало. А после цветения источники и поглотители поменялись местами, плюс засуха, и рост побегов вообще замедлился
Зато было мало зеленой подвязки (меньше работы), не было болезней – влаги не хватало и им тоже. Даже утренних рос у нас не было. Радовались ли мы? Оно, конечно, очень неплохо без болезней, но я прекрасно отдавала себе отчет, что всё это еще аукнется.
Так и вышло.
За отсутствие дождей виноград заплатил изнутри: почва и корневая система так и не восстановили запасы влаги, кусты ушли в зиму с невысокими запасами питательных веществ, и теперь в новом сезоне мы видим последствия этого процесса.
Уже вышла на обрезку и вижу на кустах последствия прошлогодней засухи – и это хороший повод порассуждать, что именно с кустами произошло.
В прошлом году виделось это не так остро, все же зеленые кусты выглядят повеселее, но сегодня картина довольно удручающая: стало отлично видно, что большинство побегов длиной менее одного метра, и сами побеги тонкие и слабоватые. Однако приходится выбирать из того, что есть.
Во время сильной засухи лозе приходится экономить силы: она замедляет рост побегов, раньше выпрямляет коронки побегов, листья быстрее стареют, а тонкие всасывающие корешки частично отмирают. В итоге куст хуже поглощает питание из почвы, процесс фотосинтеза ухудшается и уходит в зиму с недобором запасов углеводов в древесине и корнях.
Снаружи мы видим просто: короткие побеги, мелкая листовая пластинка, местами подсушенные листья и общая «усталость» куста к концу сезона.
Самое неприятное то, что засуха вмешивается в очень тонкий момент - когда закладываются почки и будущие соцветия следующего года. Если в период цветения и сразу после стоит сушь, растение вынуждено выбирать: тянуть побеги, кормить урожай этого года или формировать зачатки соцветий на будущий сезон.
В результате в почках на нижних узлах формируется меньше соцветий, растет доля бесплодных побегов, особенно страдают второе и третье соцветие внутри почки. На практике это выглядит так: весной побеги вроде есть, а гроздей на кустах заметно меньше, часть побегов вообще без урожая. Я рекомендую вам вспомнить об этом, если в этом году урожая у вас будет меньше.
Из‑за малых запасов питательных веществ к весне у куста винограда меньше энергии на старт. Это может проявиться как растянутым, неравномерным распусканием почек, тонкими и короткими побегами, слабым развитием листьев. Меньший рост побегов почти всегда означает и меньший прирост корней, то есть кусту сложнее восстановиться в начале сезона.
Мы любим обвинять во всем зиму или сам сорт, а корень проблемы здесь может быть в прошлогодней засухе, которая подорвала тыл (ухудшила запасы).
Когда выходишь на обрезку после засушливого сезона, важно смотреть не только на длину и толщину побегов, но и помнить, как куст жил прошлым летом.
Если вы видите, что у растения совсем слабый прирост, то не надо оставлять ему большую нагрузку глазками, лучше дать шанс восстановиться и ограничить по возможности урожай, иначе куст можно потерять.
Вот такой куст совсем слабый, урожай на нем в прошлом году висел долго, поэтому я его обрезала очень коротко, но скорее всего, придется восстанавливать его из сучка замещения, он довольно неплохо выглядит:
Также имеет смысл омолодить некоторые многолетние части кустов, если вы видите значительное ухудшение роста: возможно вы увидите некроз тканей, отмирание части древесины. Тут свою роль играют заморозки и болезни многолетнего штамба и рукавов GTD (почитать об этом можно здесь: статья).
Об этом подробно рассказываем в нашем видео:
А еще, придя весной на обрезку, можно на лозе увидеть вот такие серые пятна и черные точки. Это склероции серой гнили:
Это склад инфекции, но победить ее невозможно, запас инфекции в природе огромен, но если вы практикуете опрыскивание 3%-ной бордоской смесью в момент набухания почек, то считайте, что и в плане борьбы с серой гнилью это тоже неплохо.
Ну что, сезон пока начинается не очень оптимистично? Ничего, бывало и хуже. Будем смотреть, чем винограду можно будет помочь и будем контролировать нагрузку, дабы не погубить кусты. Особенно если дождей опять будет мало.
