Возбудитель
Возбудителем этого заболевания винограда является бактерия Bacillus viticola Burgv. Эта бактерия очень устойчива к высоким температурам, развивается в диапазоне температур от +7 до +43°С, оптимальная температура для ее развития +21-22°С.
Зимует возбудитель в почве на опавших зараженных ягодах, поэтому крайне важно зараженные ягоды утилизировать, а не сбрасывать на землю.
Как происходит заражение
Бактерия инфицирует ягоды в период до начала их созревания, в фазу гороха и роста ягод, когда сами ягоды еще твердые, размягчение еще не началось. В фазе начала созревания ягод, как только ягода начнет размягчаться, заражение уже не происходит.
Считается, что бактерия проникает в ягоду при ее повреждении – царапины, трещины, механическое повреждение от ветра, средств механизации и т.п., проколы от укусов насекомых. Однако вполне могут заболеть и ягоды с неповрежденной кожицей – в этом случае бактерия может попадать через устьица.
Симптомы
Чаще всего поражение ягод винограда бактериозом можно увидеть на гроздях, расположенных с солнечной стороны, при установлении жаркой погоды, при температуре воздуха больше +30°С.
Симптомы поражения появляются сначала в виде маленького светло-желтого пятнышка, возникающего под кожицей ягоды. Вскоре на его месте образуется быстро увеличивающееся, обычно продольное углубление бурого, коричневого или буровато-фиолетового цвета - это некроз, вызванный усыханием клеток ткани, расположенной между кожицей и мякотью ягоды.
Иногда болезнь останавливается в этой стадии, и тогда бывает поражена только одна сторона ягоды. Часто заболевание захватывает всю ягоду полностью.
Бактериоз ягод винограда развивается очень быстро: от появления первого едва заметного углубления в ягоде до полного усыхания ягоды проходит обычно 5-7 дней. Бактериозом поражаются как единичные ягоды, так и часть грозди. Пораженные ягоды при этом обычно не опадают.
Полное усыхание всех ягод в грозди винограда наблюдается очень редко.
Меры борьбы
Химических средств защиты не существует.
Рекомендуется беречь ягоды от механическим повреждений (что на самом деле очень сложно сделать) и бороться с насекомыми, нарушающими целостность кожицы ягоды – например, с сосущими вредителями - цикадками и трипсами.
И помнить, что развитие болезни прекращается с началом размягчения ягод.
С чем можно спутать бактериоз ягод
Бактериоз ягод винограда можно спутать с поражением ягод милдью и солнечным ожогом.
