Ну что, начинаем?
Рассказывать про нас и откуда мы взялись я не буду, думаю, что нас и так все знают, а кто не знает, тот всегда может ознакомиться на Главной странице сайта и в разделе О нас.
Как показал мне опрос в ВКонтакте, формат блога людям интересен. Я, как вы знаете, раньше никогда блог не вела, только в формате форума на vinograd.info, но лиха беда начало - попробую.
В сезон не всегда есть время, поэтому буду писать так часто, как могу.
Начну с рассказа о наших участках. Все фото сегодняшние.
У нас есть личные виноградники, а также мы работаем и на государственных виноградниках. Начнем с личных.
Укрывной маточник, он же коллекция сортов (более 250, идет постоянная ротация и сортозамена - на втором фото старые кусты спилены, новые сорта привиты).
Этот участок был заложен в 1999г подвоем по схеме междурядье 2 м, между кустами - 1 м. Шпалера высотой 3 м.
Кто-то нам посоветовал делать шпалеру из асбоцементных труб, мы радостно за эту идею ухватились, но она оказалась сильно так себе – асбоцементные трубы хрупкие, от мотоблока, если чуть заденет – трещины, а потом уранганчик – и привет, столбы попадали со всей массой зеленых побегов. Удовольствие сомнительное. Поэтому постепенно меняем все столбы на металлические. Почему постепенно? Ну вы же знаете, сколько стоит металлический столб))
Форма куста - головчатая. Многие спрашивают - почему именно такая форма. Она наиболее удобная в уходе с сточки зрения получения качественного черенка. Там нет сухой подвязки, побеги растут вертикально, черенок получается ровный. Удобно пасынковать и подвязывать.
Урожай на таком винограднике - побочный продукт, и по правилам виноградарской науки его на маточниках не надо оставлять.
Первое время мы так и делали, вообще удаляли урожай, чтобы с ним не возиться, он нам надоел на основной работе, но потом постоянно кто-то просил красивый и сладкий виноград - то на свадьбу, то на день рождения, то просто поесть, потому что в магазине/рынке невкусный и т.п.
Плюс кусты взяли силу, без нагрузки урожаем стали расти слишком мощно, много было лишней работы, и чтобы сдержать это всё, решили сначала на некоторых кустах оставлять урожай, а потом и на всех. Как известно, чем больше сила роста куста, чем меньше на нем урожая как сдерживающего фактора, тем выше загущенность и больше болезней.
Принцип оставления урожая простой - смотрю на энергию роста. Если мощно растет, как на дрожжах, то оставляю ему грозди. На молодых прививках чаще всего урожай убираю, даю развиться кусту. Лишние грозди (особенно те, которые лежат на земле) удаляю. Главный недостаток такой формировки - очень низко расположенная плодовая зона.
На этом участке я провожу за вегетации от 7 до 10 зеленых подвязок, и три пасынкования. Тапенер - не мое, хитрый аппарат, так мне и не покорился. Пользуюсь биоразлагаемыми подвязками типа Галли (на тему подвязочного материала на нашем канале есть ролик).
Сейчас мы работаем с 4-5 утра до обеда, иначе очень жарко. Жару переношу плохо, но куда деваться. Эх, говорил мне папа - иди в виноделы, будешь сидеть в прохладном подвале, а я его не послушалась))
Чтобы не умереть от нудности и однообразности этой муторной работы, я слушаю аудиокниги – чаще всего что-нибудь заумное и философское, по психологии и истории, но бывает и детективы или фэнтези. Главное – чтобы чтец своим голосом не раздражал. За время подвязок и пасынкования (с мая по август) я прослушиваю минимум 12 длинных, 10-14 часовых аудиокниг.
Сегодня я продолжаю третье пасынкование. Еще будет четвертое, но его провожу не я, так как для этого уже нужна лестница, а я высоты боюсь)).
