Виноград Маркетт

Вы находитесь на странице технического (винного) сорта винограда Маркетт из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Маркетт (Marquette) –  устойчивый красный технический сорт винограда, созданный Университетом Миннесоты (США) специально для выращивания в холодном климате.

Сложный межвидовой гибрид. В родословной присутствуют гены видов Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris и Vitis vinifera.

Срок созревания ранний или раннесредний, в наших условиях на сухое вино убираем в конце августа-начале сентября.

Грозди мелкие и средние, конические и цилиндроконические, нередко с одним плечом, средней плотности или рыхлые, массой 100-150 г.

Ягоды средние, округлые,  темно-синие, почти черные, с выраженным сизым восковым налетом (пруином). Кожица тонкая, но достаточно прочная. Мякоть сочная, сок окрашен, вкус гармоничный, без гибридных тонов.

Устойчивость к морозу, по данным оригинаторов, до -34°С. Можно выращивать в неукрывной культуре.

Сила роста кустов средняя или выше средней.

Устойчивость к болезням высокая.

Урожайность высокая, 75-100 ц/га.

Сахаристость сока ягод 22-26 % при титруемой кислотности 8-10 г/л.

Виноделие

Сорт неприхотливый. Маркетт сочетает в себе отличную устойчивость к морозам и болезням с достаточно высоким качеством виноматериала.

Из Маркетта получают, как правило, сухие вина насыщенного рубиново‑красного цвета, со средним телом, высоким содержанием сахаров при умеренной кислотности и выраженным, но довольно мягким структурный профилем.

В аромате и вкусе преобладают тона вишни, спелой ягоды (чёрная смородина, ежевика), чёрного перца и пряностей, нередко появляются ноты табака, кожи и лёгкая землистость, причём сорт хорошо реагирует на выдержку в дубе, где развивается дополнительная сложность и округляется структура, и в прохладных регионах может использоваться не только для сортовых тихих красных вин, но и для купажей, насыщенных по цвету розе и даже игристых.

Моносортовые вина из сорта Маркетт хорошего качества, зачастую лучше вин из большинства гибридных сортов винограда первого поколения.

Цвет насыщенный, темно-рубиновый, в ароматике вишня, реже ежевика, черный перец, специи, иногда тона сливы, табака, кожи. Танины умеренные.