Видаль блан
Видаль блан - белый технический сорт винограда (синоним - Видаль, Видаль 256). Это сложный межвидовой гибрид, получен в 1930-х годах во Франции известным селекционером Жаном-Луи Видалем, который специально создал этот сорт для производства коньяка, используя в качестве родительских сортов Уньи блан и Зейбель 4986 (Золотой луч).
Сорт среднего или среднепозднего срока созревания, устойчив к морозам и милдью, устойчивость к оидиуму средняя. Видаль устойчив к суровым зимам (до -28С) и весенним заморозкам. Виноград хорошо сохраняет высокую кислотность, что делает его идеальным для сладких вин, подходит для дистилляции. Кожица ягоды толстая, что делает его устойчивым к болезням, если его долго оставлять на кустах. Урожайность очень высокая, требует нормирования кустов урожаем.
Из сорта получают фруктовые белые вина с высокой кислотностью. Аромат цветочный (жимолость), цитрусовый и тропические фрукты, вкусы: грейпфрут, ананас, груша, абрикос, цитрусовые.
В настоящее время сорт почти не выращивается во Франции, но пользуется успехом за рубежом.
В Канаде (Ниагара и Онтарио) он в основном используется для производства айсвайн (ледяного вина). В США сорт выращивают в таких штатах, как Иллинойс, Индиана, Мичиган, Миссури, Нью-Йорк и Вирджиния. В Китае под сортом Видаль блан заняты площади свыше 1500 га, также небольшие площади есть в Швеции, Швейцарии и ЮАР.
| Грозди | средние, длинные, средней плотности и плотные, иногда крылатые |
| Ягоды | средние, округлые, белые |
| Устойчивость к морозу | выдерживает морозы до -28С |
| Устойчивость к болезням | высокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | среднепоздний |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 1 СОРТ |
