Виноград Оберлин нуар

Вы находитесь на странице технического (винного) сорта винограда Оберлин нуар из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Оберлин нуар (Oberlin noir, Oberlin 595, Schwarzer Oberlin) – красный технический межвидовой гибрид, получен от скрещивания между сортом Гаме и Vitis riparia, дающий очень темноокрашенные, спиртуозные, экстрактивные вина с характерным смолистым оттенком вкуса, с высокой устойчивостью к болезням.

Срок созревания ранний, в наших условиях примерно вторая декада -середина августа. Урожай не рекомендуется долго держать на кустах, особенно в засушливом климате, засухоустойчивость у него невысокая.

Сорт сильнорослый, с полупрямостоячими побегами, очень урожайный, требует длинной обрезки.

Грозди небольшие, цилиндрические, рыхлые и очень рыхлые. Ягоды мелкие, округлые или слабоовальные, темно‑фиолетовые, почти черные , покрыты густым пруином, сок окрашен.

Сорт Оберлин нуар высокоустойчив к милдью, средне устойчив к оидиуму, также можно отметить толерантность к филлоксере.

Данные о морозостойкости разнятся – от -25 до -30С. Мы выращиваем в неукрывной культуре.

Виноделие

Потенциал сахаронакопления очень хороший, хорошо накапливает сахара даже при раннем сроке созревания. Сахаристость сусла  21-24% при титруемой кислотности 6-8 г/л.

Из Оберлин нуар получают интенсивно окрашенные, богатые сухим экстрактом вина, с заметной спиртуозностью. Вкус характеризуют как смолистый, иногда с нетипичными гибридными оттенками.

Сорт ценят за неприхотливость, цвет, спиртуозность и устойчивость к болезням в сложных погодных условиях.

Мукузани=Оберлин нуар или нет?

Сорта с названием Мукузани не существует. Мукузани – не сорт, а географическое названия вина и зоны производства. Существует вино «Мукузани», а делают его из сорта Саперави, выращенного в специфической микрозоне Мукузани в Кахетии.

Исторически под названием Мукузани в России распространялся виноград, который по легенде был привезен из грузинского села Мукузани и ассоциировался у любителей с грузинским сортом для одноименного вина. Позже, когда этот виноград широко распространился в Воронежской области и окрестностях, некоторые виноградари начали активно рассказывать всем, кто соглашался слушать, что это такой невероятный клон Саперави, появились сомнения и начались сопоставления Мукузани воронежского с зарубежными описаниями сорта Оберлин нуар (Oberlin 595). ДНК-анализы не проводились, но по морфологическим признакам и сравнении кустов на нашей ампелографической коллекции я склоняюсь к однозначному выводу, что Мукузани воронежский – это и есть Оберлин нуар.

Утверждение, что это мутация, клон или даже сеянец Оберлин нуар для меня выглядит довольно сомнительно, я бы не стала этого утверждать без расширенного анализа генома. Что могу сказать совершенно точно - родство с грузинским сортом Саперави никак не подтверждено.

Поэтому сейчас в русскоязычном пространстве утвердилось двойное наименование Мукузани (Оберлин нуар), а в популярной литературе и на сайтах по продаже саженцев используют компромиссное название Оберлин нуар (Мукузани воронежский) или просто Мукузани воронежский (это название лучше продается, оно больше раскручено).