Шайн мускат

Шайн мускат (Shine Muscat) — раннесреднего срока созревания столовый сорт японской селекции с крупной желто‑зеленой ягодой, легким мускатным ароматом, высокой сахаристостью и низкой кислотностью, предназначенный для потребления в свежем виде.

В наших условиях Шайн мускат созревает в третьей декаде августа. Чтобы получать такие же грозди и ягоды, как в Японии, надо иметь похожий климат и применять японскую агротехнику: проводить работу с гроздями (пинцировка, применение ГК и т.п.). То, что вы видите в магазинах – результат направленной обработки гроздей. 

В реальном виде у нас грозди цилиндроконические, довольно рыхлые или средней плотности, массой 500-700 г и более (смотрите видео по ссылке https://kinescope.io/8Raervu429T9aVVPsWXBrh). Ягоды очень крупные, овальные, желто‑зеленые, 10–12 г, с довольно плотной, но съедаемой кожицей. Мякоть плотная, мясисто-сочная.

Вкус очень приятный, с легким ненавязчивым мускатным ароматом смешанного типа, с нотами манго, дыни, меда, ананаса, тропических фруктов, цитрусов.

Для получения бессемянных ягод используют гиббереллин (ГК). О дозах, сроках и нормах применения гиббереллина (ГК) на сорте Шайн мускат в разных странах читайте здесь:

Шайн мускат: почему вы не получите такой же виноград, как в магазине

Еще интересные статьи об этом сорте: Шайн мускат – «золотой» сорт винограда

Как ТикТок сделал виноград Шайн мускат феноменом продаж

Сахаристость обычно 18–20% при низкой кислотности (3-4 г/л), что органолептически дает ощущение высокой сладости. Отличается высокой  транспортабельностью.

Кусты выше средней или большой силы роста. Потенциальная урожайность высокая, дает 1-2 соцветия на плодоносный побег. При недогрузе кустов урожаем дает второй урожай на пасынках, при этом ягоды немного мельче. Пасынковый урожай созревает в наших условиях в конце сентября.

Устойчивость к болезням средняя, на зиму кусты нужно укрывать. Ягоды боятся солнечных ожогов, поэтому удалять листья в зоне гроздей не нужно.