Оппортунити
Оппортунити (Opportunity) — белый винный сорт селекции Университета Арканзаса (США), предназначенный для производства мягких фруктовых белых вин.
Срок созревания средний, в наших условиях обычно это первая декада сентября.
Грозди средние и крупные, массой 180-210 г, плотные и реже средней плотности. Ягоды зеленые, при полной зрелости белые, средние, массой 2,5-2,7 г, с относительно тонкой кожицей, покрыты густым пруином. Сахаристость 17-20% при титруемой кислотности 5-7 г/л.
Сорт относится к высокоустойчивым к грибным болезням в полевых условиях. Кусты выше средней силы роста.
Морозостойкость в наших условиях изучается, ориентировочно до -24℃. Урожайность высокая и стабильная.
Из Оппортунити получают белые вина с ароматами зеленого яблока и меда, как у Семильон и букетом, похожим на Каюга вайт, мягкие, с уравновешенным послевкусием. Цвет вина – светло‑золотистый, прозрачный, по уровню качества вино можно сравнить сравнимо с сортами типа Сейваль блан и Верделе.
В генеалогии Оппортунити присутствует грузинский сорт Ркацители.
Ркацители известен способностью накапливать высокие сахара при сохранении заметной кислотности, давая структурированные, достаточно кислотные вина, особенно в континентальном климате. У Оппортунити кислотность и сахара ниже, то есть он мягче по кислоте и менее «нервный», чем классические вина из Ркацители.
| Грозди | довольно крупные, массой 200-240 г, плотные |
| Ягоды | средние, округлые, белые. массой 2,5 г |
| Устойчивость к морозу | выдерживает морозы до -25С |
| Устойчивость к болезням | высокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | средний |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 1 СОРТ |
