Виноград Нью-Йорк мускат

Вы находитесь на странице универсального сорта винограда Нью-Йорк мускат из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Нью-Йорк мускат (New York Muscat) – сорт универсального направления использования, селекции США, получен на Нью-йоркской экспериментальной станции Корнелльского университета, США, от скрещивания сортов Мускат гамбургский и Онтарио.

Синонимы: NY 12997, Нью-йоркский мускат.

Срок созревания раннесредний, в наших условиях – третья декада августа.

Грозди крупные, конические, рыхлые или средней плотности, массой до 300 г. Ягоды крупные, массой 3-4 г, округлые или слегка приплюснутые, или темно‑красно-фиолетовые. Кожица умеренно плотная, мякоть сочная, не слизистая. Сок не окрашен. ​Сорт Нью-Йорк мускат повышенно устойчив к грибным заболеваниям (PIWI). Мы много лет возделываем в неукрывной культуре. Кусты среднерослые.

​Сорт обладает выраженным ярким мускатным ароматом с оттенками земляники, фруктово-карамельный ароматом, напоминающим классические леденцы или желейные конфеты, вкус пряностей, иногда ощущается легкий изабельный тон.

Нью-Йорк мускат ценится как десертный столовый сорт и как сырье для ароматных вин и соков.

Сахаристость 18–24 % при титруемой кислотности 5-8 г/л.

Это один из самых ароматных гибридных сортов для выращивания в прохладных регионах, имеющий яркий мускат и дающий характерные для лабрусковых сортов сильно ароматические вина.

Сухие вина с яркой ароматикой, с мускатным профилем. Присутствуют ноты личи, персика, розы, грейпфрута, мяты и экзотических фруктов (маракуйя, цитрусовые). Тело среднее, освежающая кислотность, легкий розовый цвет от кожицы, финиш пряный, с оттенками специй.

​Ликерные вина из сорта Нью-Йорк мускат густые, сладкие. Ароматика кураги, персика в сиропе, меда, имбиря, цитрусовой цедры, цветов (цветок апельсинного дерева, жасмин). Во вкусе баланс сладости, кислотности и танинов, ноты спелой груши, карамели и дуба (при выдержке).