Виноград Коро нуар

Коро нуар (Corot noir) – межвидовой красный технический сорт винограда, сложный межвидовой гибрид селекции Корнельского университета (США), предназначенный для получения насыщенных красных вин без типичных гибридных тонов в ароматике.

Относится к группе устойчивых межвидовых гибридов, ориентированных на виноградарство прохладных континентальных регионов.

Срок созревания – средний, в наших условиях примерно середина сентября. Кусты выше средней силы роста.

Грозди цилиндроконические, средние и довольно крупные, средней плотности, реже рыхлые. Ягоды средние, темно-синие, почти черные, покрыты тонким восковым налетом. Кожица средней толщины и плотности. Мякоть сочная, вкус гармоничный.

У сорта Коро нуар хороший уровень устойчивости к грибным болезням и морозу (по данным оригинаторов, до -29℃). Мы выращиваем в неукрывной культуре.

Урожайность высокая. При недогрузе кустов урожаем дает урожай на пасынках. Сахаристость сока ягод 18-22% при титруемой кислотности 6-7 г/л.

Виноделие.  Коро нуар был специально выведен для получения красных вин, свободных от гибридного тона в вине.

Вино отличается глубоким, интенсивным красным цветом и выраженными ягодными фруктовыми ароматами, доминируют ноты вишни и черных ягод. Танины мягкие. Сорт используется для производства моносортовых вин и купажей (улучшение цвета, структуры и фруктовости менее интенсивных базовых вин).

Основные регионы выращивания – штаты Пенсильвания, Нью‑Йорк (особенно регион Фингер Лейкс), Огайо, Индиана, Иллинойс и др.

Сорт можно рассматривать как перспективный для холодных и умеренно влажных регионов, где классические сорта Vitis vinifera страдают от морозов и болезней. 

Дегустационная оценка сухого виноматериала урожая 2024 года (ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко) - 8,5 баллов: рубинового цвета, аромат легкий, с тонами экзотических фруктов и цветов. Вкус излишне свежий.