Киси
Киси – грузинский автохтонный сорт винограда (Кахети). Среднего срока созревания. Грозди средние, конические и цилиндроконические, иногда крылатые, чаще средней плотности. Ягоды средние, слабоовальные или округлые, зеленовато-желтые, покрыты густым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть сочная, с ярко выраженным сортовым ароматом. Сахаристость сока ягод 20-22%, титруемая кислотность 7,7-8,5 г/л.
Урожайность средняя. Устойчивость к болезням и морозу невысокая.
Из винограда производят сухое белое и оранжевое вино, как классическим способом, так и по-кахетински, без отделения гребней. Часто используется в купаже с Ркацители. Из сорта Киси классическим способом получают легкие вина соломенного цвета с приятным ароматом. Нежный, гармоничный вкус раскрывается насыщенными тонами спелых фруктов. Вина же, сделанные традиционным кахетинским способом, демонстрируют тона белых фруктов, груши дюшес, пряностей.
| Грозди | средние, массой 150 г, средней плотности |
| Ягоды | средние, слабоовальные, белые |
| Устойчивость к морозу | требуется укрытие кустов на зиму |
| Устойчивость к болезням | невысокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | средний |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 1 СОРТ |
