Черный жемчуг
Описание
Черный жемчуг внесен в Государственный реестр с 2005 года. Отличается очень хорошей урожайностью, морозостойкостью до -26С, достаточно ранним сроком созревания ягод.
Грозди средние, конические и цилиндроконические, иногда с крылом, массой 200–220 г, умеренной плотности, реже рыхлые и плотные. Ягоды средние, тёмно-фиолетовые, покрыты густым восковым налетом, слабоовальные, мякоть мясисто-сочная, сок не окрашен. Сахаристость 23–26%, кислотность 6–7 г/л, вкус гармоничный с очень легким мускатом.
Такой тип муската наиболее хорошо выражен в винах из сорта Черный жемчуг ликерного стиля (тона карамели и цветочными оттенками (жасмин, роза)).
Сорт устойчив к морозу, мы возделываем в неукрывной культуре. Высокая устойчивость к грибным болезням и милдью. Созревает в наших условиях в конце августа. Урожайность очень высокая, требует обязательного нормирования кустов урожаем. Сила роста кустов выше средней, подходит для уплотненной посадки.
Дегустационная оценка сухого виноматериала из сорта Черный жемчуг 8,7 балла: вино темно – рубинового цвета, аромат яркий с тонами ягод и цветов, переходящий во вкус. Вкус полный, гармоничный.
Грозди средние, конические и цилиндроконические, иногда с крылом, массой 200–220 г, умеренной плотности, реже рыхлые и плотные. Ягоды средние, тёмно-фиолетовые, покрыты густым восковым налетом, слабоовальные, мякоть мясисто-сочная, сок не окрашен. Сахаристость 23–26%, кислотность 6–7 г/л, вкус гармоничный с очень легким мускатом.
Такой тип муската наиболее хорошо выражен в винах из сорта Черный жемчуг ликерного стиля (тона карамели и цветочными оттенками (жасмин, роза)).
Сорт устойчив к морозу, мы возделываем в неукрывной культуре. Высокая устойчивость к грибным болезням и милдью. Созревает в наших условиях в конце августа. Урожайность очень высокая, требует обязательного нормирования кустов урожаем. Сила роста кустов выше средней, подходит для уплотненной посадки.
Дегустационная оценка сухого виноматериала из сорта Черный жемчуг 8,7 балла: вино темно – рубинового цвета, аромат яркий с тонами ягод и цветов, переходящий во вкус. Вкус полный, гармоничный.
Характеристики
| Устойчивость к морозу | выдерживает морозы до -27С |
| Устойчивость к болезням | высокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | раннесредний |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 1 СОРТ |
