Виноград Голд фингер

Голд фингер (Gold Finger, Золотой палец) – японский столовый сорт, раннего или ранне-среднего срока созревания, с удлинёнными ягодами нежно-желтого цвета и характерным карамельно‑фруктовым вкусом.

Сила роста кустов выше средней силы, обладает высокой пасынкоообразовательной способностью.

Срок созревания ранний или ранне-средний, в наших условиях созревает во второй- третьей декаде августа.

Грозди конические, средней плотности, массой 500–600 г. Ягоды удлиненно-овальные с заостренным или слегка изогнутым кончиком, «пальчиковые», массой в наших условиях 5-7 г), длина ягоды до 4 см. Цвет ягод от светло‑зелёной до золотисто‑жёлтой, при хорошем освещении – янтарно‑жёлтая. Кожица довольно плотная, мякоть мясисто-сочная. Вкус сложный, карамельно- фруктовый, леденцовый, с медово- фруктовыми, иногда нотами молочного ириса.

Голд фингер - сорт семенной, в Японии и Китае при обработке гиббереллином получают практически бессемянные ягоды, по форме более тонкие и заострённые. В Японии сорт ассоциируется только с обработкой гиббереллином: за счёт этого получают особенно длинные, тонкие (чуть толще карандаша) ягоды.

Сахаронакопление высокое, в наших условиях до 19-20% при титруемой кислотности 5-7 г/л.

Урожайность средняя или выше средней, требует накопления старой древесины – чем старше куст, тем выше урожайность и крупнее грозди и ягоды. Транспортабельность хорошая. Обрезка предпочтительная средняя. На пасынках урожая практически не дает.

Устойчивость к болезням выше средней, на зиму кусты следует укрывать.

Основное назначение – потребление в свежем виде за счет очень интересного вкуса.