Согласно новому международному исследованию, виноградари Европейского континента значительно больше подвержены влиянию изменения климата, чем их коллеги в других частях света. Исследование показывает, что Европа испытывает самые экстремальные последствия — со значительно более высокими температурами и большим количеством жарких дней, чем на других континентах. «Данные отрезвляют», — заявила руководитель исследования доктор Элизабет Волкович из Университета Британской Колумбии.
Ее команда исследовала фенологию виноградного растения, то есть даты наступления фенологических фаз, сроки развития, роста и созревания ягод, и проанализировала данные по более чем 500 сортам винограда по всему миру.
Оценивались десять климатических показателей: от самых низких температур во время зимнего покоя до пиков тепла в период вегетации, а также температура и осадки во время сбора урожая.
Результат: изменение климата влияет на все виноградарско-винодельческие регионы мира, но не в одинаковой степени. Европа, в частности, переживает значительные изменения, включая значительно больше дней с температурой выше +35°C и рекордные максимумы в фазу роста. В Северной Америке, однако, изменения средних и экстремальных значений были сравнительно умеренными.
«Я был удивлен, насколько сильно потепление во всем мире, но особенно в Европе. Наши данные ясно показывают, насколько потеплел вегетационный период из-за антропогенного изменения климата», — говорит доктор Волкович.
Исследование было крупным междисциплинарным и международным проектом – с участием ученых из Франции , Испании, США и Канады. Помимо прочего, были использованы обширные долгосрочные данные французского института исследований вина INRAE и его экспериментальной станции Domaine de Vassal.
«Для нас было особенно удивительным то, что наибольшие изменения произошли не на холодных границах, как часто ожидалось, а на пиках жары и общей сумме тепла. Это означает, что кусты винограда подвергаются совершенно новому уровню стресса», — подчеркивает доктор Волкович.
Ознакомиться с исследованием можно здесь (на англ. языке)
