Климат меняется, во многих регионах традиционного виноградарства стало меньше осадков, особенно весной и летом, и стали чаще повторяться засухи — это создает большие испытания для виноградников и виноградарей.
Виноград, особенно в неполивной культуре, нуждается в воде из почвы, и когда её мало, кусты винограда страдают.
Научные исследования помогают понять, как виноград борется с засухой и как подобрать сорта и агротехнику, чтобы сохранить урожай и здоровье лозы в сложных условиях.
Подробно ознакомиться с обзорной научной статьей на эту тему можно здесь (на англ. языке).
Основные выводы этого обзора:
1. Виноградники приспосабливаются к засухе разными способами. Это и развитие корней, которые лучше достают воду из почвы, и регулирование работы листьев, чтобы меньше терять воду через испарение. Важно, как работают сосуды внутри лозы — крепкие и устойчивые к засухе сосуды помогают кусту винограда дольше жить без воды.
2. Огромную роль играет корневая система — чем лучше и глубже корни, тем больше шансов достать воду и пережить засушливое лето. Поэтому крайне важно в засушливых и жарких регионах избегать мелкой посадки саженцев! Современные методы помогают ученым изучать корни, которые раньше были «невидимы». Это дает возможность подбирать хорошие подвои для улучшения устойчивости.
3. Важно учитывать, что разные сорта и даже разные сортоподвойные комбинации по-разному справляются с нехваткой воды. Есть сорта и гибриды, которые лучше держат засуху, для таких регионов их стоит выбирать. Особо выделили сорта Гренаш, Видадильо, некоторые сорта вида Vitis labrusca L., сорт Януди Yiannoudi.
4. К тому же, виноградные растения могут иметь «память» на засуху — если кусты в прошлом пережили засуху, то они могут лучше подготовиться к следующей. Это связано с особыми изменениями в их клетках и генах.
5. Для надежной защиты винограда от засухи нужно не только выбирать подходящие сорта или подвои, но и правильно ухаживать, использовать современные методы полива, мульчирование и поддерживать здоровье почвы.
Читайте здесь: Как засуха прошлого года повлияет на виноградное растение в следующем году
Заключение
Чтобы виноградники лучше переносили длительную засуху и приносили хороший урожай, нужно смотреть на растения комплексно — от корней в почве до листьев и их работы с водой.
Селекция сортов и подвоев с хорошей устойчивостью к засухе, а также грамотное управление поливом и другими агротехническими приемами помогут сохранить растение и урожай в меняющемся климате.
Наука и практика вместе должны помочь виноградарям подготовиться к новым условиям и сохранить виноградники сильными, здоровыми и продуктивными.
