Шардоне
Описание
Посмотреть описание сорта можно здесь: Шардоне
Статья о Шардоне: Шардоне - самый любимый сорт путешественников
Вино из Шардоне богато маслянистым ("семечка") и лимонным ароматом. Хорошо подходит для выдержки в дубе. При непродолжительной выдержке в дубовых бочках вино приобретает ореховый и овсяный вкус, при длительной выдержке в вине проявляется типичная маслянистость, тропические фрукты.
Вино Шардоне — универсальное, стили варьируют от свежих с яблоками, цитрусами (лимон, грейпфрут), зелёным яблоком и минеральностью до полнотелых с тропическими фруктами (ананас, манго, персик), сливочным маслом и дубовыми нотами (ваниль, тосты) при выдержке в бочках; средняя или высокая кислотность, кремовая текстура.
Статья о Шардоне: Шардоне - самый любимый сорт путешественников
Вино из Шардоне богато маслянистым ("семечка") и лимонным ароматом. Хорошо подходит для выдержки в дубе. При непродолжительной выдержке в дубовых бочках вино приобретает ореховый и овсяный вкус, при длительной выдержке в вине проявляется типичная маслянистость, тропические фрукты.
Вино Шардоне — универсальное, стили варьируют от свежих с яблоками, цитрусами (лимон, грейпфрут), зелёным яблоком и минеральностью до полнотелых с тропическими фруктами (ананас, манго, персик), сливочным маслом и дубовыми нотами (ваниль, тосты) при выдержке в бочках; средняя или высокая кислотность, кремовая текстура.
Шардоне имеет среднюю устойчивость к болезням: чувствителен к оидиуму и серой гнили, умеренно восприимчив к милдью, требует регулярных обработок в влажных условиях. Урожайность выше средней. Кусты на зиму следует уркывать.
Шардоне - очень отзывчивый сорт винограда, и даже новичок в виноделии может сделать хорошее вино из этого сорта, то есть сделать из Шардоне плохое вино практически невозможно.
Характеристики
| Грозди | мелкие, цилиндрические, плотные и средней плотности |
| Ягоды | средние, округлые, белые |
| Устойчивость к морозу | требуется укрытие кустов на зиму |
| Устойчивость к болезням | невысокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | средний |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 2 СОРТ |
