Августа
Августа – красный технический сорт винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Новочеркасск Ростовской области.
Ранне-среднего срока созревания, в наших условиях зрелость ягод наступает в конце августа - начале сентября.
Кусты средней или выше средней силы роста. Грозди мелкие и средние, массой 100-120 г, цилиндроконические, часто с 1-2 крыльями, средней плотности и рыхлые. Ягоды мелкие, округлые, темно-синие, массой 1,3-1,6 г. Вкус гармоничный, со слабым мускатным ароматом оттенка чайной розы. Мякоть мясисто-сочная, кожица плотная, сок не окрашен.
Урожайность 100-110 ц/га.
Отличается высоким сахаронакоплением. Сахаристость сока ягод 23-26%, кислотность 8-9 г/л. При долгом нахождении урожая на кустах возможен рост сахаров до 30%, что делает сорт Августа подходящим для производства ликерных вин.
Морозостойкость -25°С, сорт пригоден для возделывания в неукрывной культуре. При повреждении основных почек дает второй урожай на пасынках.
Устойчивость к болезням высокая. Устойчивость к засухе и летнему жару невысокая.
Виноделие: получают вина темно‑рубиново‑красного цвета с хорошей экстрактивностью .Сухое вино гармоничное, достаточно плотное, с мягкими танинами, ароматом спелых темных ягод и легкими нотами муската по типу чайной розы. Сладкие вина более маслянистой текстуры, с высокой насыщенностью, конфитюрно‑ягодными, иногда шоколадно‑пряными оттенками и долгим послевкусием.
| Устойчивость к морозу | выдерживает морозы до -25С |
| Устойчивость к болезням | высокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | раннесредний |
| Личные наблюдения | Подробное описание сорта представлено ниже в разделе Описание |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 2 СОРТ |
