Асыл кара
Описание
Автохтонный дагестанский сорт. Среднего срока созревания, созревает в начале-первой половине сентября.
Грозди крупные, чаще конические и ширококонические, средней плотности и плотные. Ягоды округлые, довольно крупные, темно-синие, почти черные, мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный. Сок не окрашен. Устойчивость к болезням невысокая. Урожайность высокая. Кусты большой силы роста, вызревание лозы очень хорошее. Требует укрытия кустов на зиму.
Из сорта производят сухие вина, в том числе розовые (розе). Раньше сорт Асыл кара использовался для производства чихиря (русского варианта Божоле Нуво).
Характеристики
Грозди | средние и крупные, конические, средней плотности и плотные |
Ягоды | средние, округлые, темно-синие, почти черные |
Устойчивость к морозу | требуется укрытие кустов на зиму |
Устойчивость к болезням | невысокая |
Направление использования | виноделие |
Срок созревания | средний |
Тип цветка | обоеполый |
Категория саженца | 1 СОРТ |